Pivo kot živilo

V časih, ko so vode na našem planetu vse bolj onesnažene in zastrupljene, je pivo še posebej dragoceno, saj je povsod pripravljeno higiensko neoporečno.

Zakaj je pivo dobro in koristno?

V pivu so vitamini. Analiza enega litra piva nam pove, da so v njem:

• B1 (tiamin, aneurin) 0,02 mg
• B2 (laktoflavin, riboflavin) 0,03 - 0,04 mg
• B6 (piridoksin) 0,5 mg
• B5 (pantotenska kislina) 8,8 mg
• H (biotin) 5 mg

Poleg vitaminov vsebuje rudnine - fosfor, kalij, magnezij, žveplo, natrij, fluor. Pomembni so tudi oligoelementi baker, mangan, cink, aluminij, železo. Vsebnost alkohola je pri običajnih vrstah piva le od 3- do 6-odstotna. Zato je pivo lahka alkoholna pijača. Zaradi nizke alkoholne stopnje ga uvrščajo med osvežilne pijače.

Pivo - tekoči kruh

V starih časih so pivu rekli kar tekoči kruh. Zakaj? Odvisno od ekstrakta daje liter piva 400-500 kilokalorij, pri čemer odpade 250-390 kilokalorij na kalorije, nastale iz alkohola, ki je v pivu. Preostale kalorije so del ekstrakta, ki ga človeško telo koristno izrabi za izgradnjo telesa.

Strokovnjaki priporočajo pivo:

• kot sredstvo za hujšanje, ker pospešuje odvajanje seča in vode iz telesa;
• ker ureja krvni tlak, je koristen v boju proti slabokrvnosti in izčrpanosti;
• povečuje prekrvavitev srca, ledvic, možganov;
• spodbuja delovanje ledvic, delovanje želodčne kisline, pomirja s pomočjo lupulina in hmelja;
• ker je primerno sredstvo proti zaprtju, proti kislini, celulitu;
• biokemična sestava piva spodbuja presnovo;
• ker vsebuje vitamin H in je koristno v dermatologiji, saj bioten preprečuje izpadanje las in prhljaj;
• ima tudi dietetsko vrednost, saj vsebuje encimsko že delno razkrojene sestavine in je ne le lahko prebavljivo, ampak pospešuje tudi prebavo hrane, zaužite ob pivu;
• se v pivu zaradi nizke vrednosti pH in antiseptičnega učinka prisotnega alkohola ter grenkih sestavin hmelja ne morejo razviti mikroorganizmi, ki povzročajo bolezen (patogeni);
• pivo deluje pomirjujoče na živčni sistem, kar še posebej velja pri zdravljenju starejših oseb. Pri njih so psihične težave večinoma povezane z arterioskleroznimi pojavi, ti pa zmanjšujejo dotok krvi v možgane;
• ker vsebuje razen pomirjujočih sestavin še alkohol, ki širi krvne žile in s tem pospešuje krvni obtok.